Lengkuas

Alpinia galanga L.merupakan tanaman herba menahun dari famili Zingiberaceae yang berasal dari Asia Tenggara dan telah lama dibudidayakan di Indonesia sebagai tanaman rempah sekaligus tanaman obat. Tanaman ini memiliki rimpang berukuran besar dengan aroma khas yang tajam serta daun memanjang berbentuk lanset. Selain digunakan sebagai bumbu masakan, lengkuas secara tradisional dimanfaatkan untuk membantu mengatasi gangguan pencernaan, batuk, rematik, serta berbagai penyakit infeksi (Chouni dan Paul 2018).

Rimpang A. galanga mengandung berbagai senyawa bioaktif, terutama minyak asiri dengan komponen utama 1'-acetoxychavicol acetate (ACA), eugenol, methyl cinnamate, cineole, α-pinene, β-pinene, galangin, flavonoid, saponin, tanin, terpenoid, dan berbagai senyawa fenolik. Kandungan minyak asiri dan flavonoid berperan penting dalam aktivitas farmakologis tanaman ini (Chouni dan Paul 2018).

A. galanga memiliki aktivitas antioksidan, antibakteri, antijamur, antiinflamasi, antidiabetes, antikanker, hepatoprotektif, serta gastroprotektif. Dalam pengobatan tradisional, lengkuas digunakan untuk membantu mengatasi masuk angin, gangguan pencernaan, mual, diare, batuk, dan rematik. Selain itu, ekstraknya juga telah diteliti memiliki potensi sebagai agen antimikroba alami pada pangan (Basri dan Fan 2005).

Rimpang lengkuas dipanen setelah cukup tua, kemudian dicuci bersih dan digunakan dalam keadaan segar maupun dikeringkan. Dalam pengobatan tradisional, rimpang biasanya dimemarkan atau diiris sebelum direbus sebagai minuman herbal maupun dicampurkan ke dalam masakan. Rimpang juga dapat diolah menjadi simplisia, ekstrak, serta minyak asiri melalui proses distilasi yang dimanfaatkan dalam industri pangan, kosmetik, dan farmasi (Chouni dan Paul 2018).

Basri DF, Fan SH. 2005. The potential of aqueous and acetone extracts of Alpinia galanga as antibacterial agents. Indian Journal of Pharmacology. 37(3):202–205. Chouni A, Paul S. 2018. A review on phytochemical and pharmacological potential of Alpinia galanga. Pharmacognosy Journal. 10(1):9–15.