Lidah buaya

Aloe vera merupakan tanaman sukulen menahun yang berasal dari Semenanjung Arab, tetapi saat ini telah dibudidayakan secara luas di daerah tropis dan subtropis, termasuk Indonesia. Tanaman ini memiliki daun tebal berdaging yang mengandung gel bening dan telah lama dimanfaatkan sebagai tanaman obat, bahan pangan, serta bahan baku industri kosmetik karena kandungan senyawa bioaktifnya yang beragam (Alara dan Alara 2019).

Gel dan lateks daun Aloe vera mengandung lebih dari 200 senyawa bioaktif, di antaranya polisakarida (terutama acemannan), antrakuinon (aloin dan aloe-emodin), flavonoid, saponin, tanin, sterol, vitamin A, C, E, vitamin B kompleks, asam amino, enzim, serta berbagai mineral seperti kalsium, magnesium, seng, dan kalium. Senyawa-senyawa tersebut berkontribusi terhadap berbagai aktivitas biologis tanaman ini (Nkeh-Chungag et al. 2021).

Lidah buaya dikenal memiliki aktivitas antioksidan, antiinflamasi, antibakteri, antivirus, antijamur, antidiabetes, imunomodulator, serta mampu mempercepat penyembuhan luka dan luka bakar melalui stimulasi pembentukan kolagen dan regenerasi jaringan. Selain itu, gel Aloe vera banyak dimanfaatkan dalam produk perawatan kulit, kesehatan mulut, serta sebagai bahan suplemen kesehatan (Nkeh-Chungag et al. 2021).

Daun lidah buaya dipanen kemudian dicuci bersih dan dikupas untuk memisahkan gel dari lapisan lateks berwarna kuning yang mengandung aloin. Gel segar dapat langsung digunakan sebagai obat luar untuk luka ringan dan iritasi kulit atau diolah menjadi jus, minuman, jeli, maupun bahan baku kosmetik. Pada pengolahan pangan, proses pencucian dan perendaman dilakukan untuk mengurangi rasa pahit akibat sisa lateks sehingga produk lebih aman dan nyaman dikonsumsi (Alara dan Alara 2019).

Alara JA, Alara OR. 2019. Ethno-medicinal potentials and phytochemical properties of Aloe vera: A review. Journal of Chemical Engineering and Industrial Biotechnology. 5(1):57–73. Nkeh-Chungag BN, Mosa RA. 2021. Review on the phytochemistry and toxicological profiles of Aloe vera and Aloe ferox. Bulletin of the National Research Centre. 45:128.